自然を食べよう日記

◆材料◆

牛ひき肉または鶏ひき肉: 250g
玉ねぎ: 1個（みじん切り）
ピーマン: 1個（みじん切り）
トマト: 1個（みじん切り）
玉ねぎパウダー: 小さじ1
ガーリックパウダー: 小さじ1
カモメのフラワートルティーヤ（ブリトー用の大型トルティーヤ）
トルティーヤ用チェダーチーズ: 適量
サワークリーム: 適量
サルサソース: 適量
オリーブオイル: 大さじ1
塩とこしょう: 好みで調整

◆作り方◆

フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎとピーマンを炒めます。玉ねぎが透明になるまで炒めましょう。

ひき肉を加え、ひき肉がほぐれ、色が変わるまで炒めます。

トマト、玉ねぎパウダー、ガーリックパウダー、塩、こしょうを加え、よく混ぜます。

フラワートルティーヤを電子レンジで温め、中央にひき肉の具材をのせます。

チェダーチーズ、サワークリーム、サルサソースを加え、トルティーヤを包みます。

ブリトーを半分に切り、サルサソースをかけてお楽しみください。

◆上手に仕上げるコツ◆

フラワートルティーヤは温めてから具材を包むと、柔らかく扱いやすくなります。
好みに合わせて、他の具材やソースを追加できます。

◆１食あたりの値段◆ 約500円

◆感想◆
ブリトーは、具材の組み合わせ次第でバリエーション豊かな味わいが楽しめるメキシコの料理です。ホットなサルサソースとクリーミーなサワークリームが、ひき肉と野菜の旨味と調和し、満足感のある一品となります。お家で作ると、自分好みの具材でアレンジできるので、家族や友人と楽しむのに最適です。